從上一次在米其林2星Campton Place吃到甜品Chocolate＆Fig後， 一方面驚嘆主廚食材搭配，一邊在想用這個組合做出怎樣的甜點， 正好現在是新鮮的無花果季節，心中馬上有了甜點的構圖， 怕巧克力味道太濃把無花果的清甜壓過，多做一種香草的口味試試看～ 香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬，不甜膩又可以嘗到無花果的清香 巧克力口味加上香草冰淇淋，濃滑的巧克力醬跟無花果，又別有一番風味（10years的port再來一杯就更棒啦！） 這可是在家也能做出米其林水準的甜點喔（笑） 新鮮無花果撻  （8人份）       烹調時間： 1小時 材料： 現成派皮    一張 無花果果醬 無花果         6 顆...