上幾個星期看到整個朋友圈都在轉發灣區第一家潮汕火鍋 抱著滿滿的好奇心，果斷的約了三五知己去探探路 給沒專心看原文的同學上上課 「潮汕火鍋」湯底大多是清湯或清牛骨湯底 湯底清淡，考究的除了食材的新鮮度以外 牛肉的多樣性以及師傅的刀功也是很重要 出了Civic center station , 步行不到5 分鐘就可以到達， 交通蠻方便的 附近parking也很好找 店還沒開，已經不少人在外面等 看來灣區第一家這個頭，還是吸引了不少人 環境佈置很舒適，是很摩登的路線 他家潮汕火鍋是一人一小鍋 聽說湯是用上牛骨煲出來，聞起來還蠻香的，可惜嘗了一口，沒什麼牛肉味 醬料是亮點分別有特調的沙茶和原味花生醬 店員們都大推沙茶，嘗了兩個醬點完，覺得都值得點 沙茶完全沒有沙沙的口感，香濃中有辣著點微 花生醬加添了堅果的油脂香和柔滑，100分！ 我們一行人太好奇，一直問東問西 侍應哥哥就拿給我們一張「潮汕牛肉火鍋說明書」 上面有牛的分解圖，介紹個肉來自哪一個部位，以及火鍋的由來和吃法...