[派對小食] 魔鬼蛋

很多美國餐廳都有這個前菜，

明明只是超簡單的材料，

但可以讓人一口接一口去吃下去，

而且其實所有餐廳都有自己的小巧思，

我這個就單純用我家通常會有的食材做，

如果大家想要高級一點宴客，加魚子醬或是三文魚子會完全升級喔 

魔鬼蛋   （兩人份）       烹調時間： 15分鐘

食材：

雞蛋      三個

煙三文魚   一大片

櫻桃番茄 3個

調味料：

黃芥末        1 大匙

美奶滋        2大匙

鹽            少許

黑胡椒     少許

羅勒       少許

1)  雞蛋放鍋中，加鹽，水要蓋過雞蛋， 水燒開了10分鐘後拿出來。

2) 把雞蛋的剥好，切半

3) 把蛋黃小心拿出來，放在小碗中，把黑胡椒，鹽，美奶滋，黃芥末拌好

4) 把蛋黃醬小心放進蛋白中

5) 把煙三文魚片跟切半的櫻桃蕃茄放在最上面，把切碎的羅勒也放在上面，完成=^v^=