前陣子日本流行起厚鬆餅，到日本基本上一定要去一家Cafe，好好的嘗一下這迷人的甜點。灣區的朋友，是不是在螢幕邊哀怨的看著照片，在想為什麼美國的Pancake就那麼膩
不用哭不用哭，其實厚鬆餅風早已默默吹到三藩，畢竟我們也是走文青跟時尚路線好不好 ！（驕傲）
這家店位於SF寧靜又可愛的Noe Valley區，原本只做早午餐生意，後來因為生意太好（老闆終於想到晚餐MENU），現在也有晚餐供應。
先不管晚餐顏值多高，小編今天來就是為了嘗一口夢幻的厚鬆餅!!
去了幾次，兩人／四人的桌子都等只要等半小時左右，在三藩有名的Brunch 店可都是兩小時起跳，光這一點就值得給讚了！
Brunch一定要先來杯咖啡或柳橙汁， 它家特有的Pistachio Latte，沒有漂亮的拉花，純樸的外表，可是輕輕喝一口，微甜且不帶咖啡的苦澀感，上層的奶泡滿滿是Pistachio的味道，拿鐵主要是牛奶，所以不愛咖啡的朋友也大愛。喜歡抹茶口味也是有Green Tea latte的選擇喔！
Tip： 如果人不多，想多嘗又怕吃不完，其實Corn beef hash是有Side Order，小聲告訴你們，這可沒寫在Menu上，主動問才知道喔！ 跟主菜不一樣的只是沒有蛋，薯塊跟面包而已，分量也不少，拿來淺嘗剛剛好。
Sea Board Benedict 完全是海鮮愛好者的天堂, 不是糾結吃蟹還是蝦，通通都給你！ 烤脆的英式鬆餅上，底層是蒜香的菠菜，加上新鮮蟹肉和蝦，半熟的Poach Egg上，有獨有的紅椒荷蘭醬。吃下去清爽不膩，海鮮特別烹調過，沒有一點冷藏味。旁邊搭配著薯餅，半煎炸到酥脆，馬鈴薯的香味滿滿的。大推！
店裡的主打Lemon Ricotta Souffle Pancake終於在望秋水後上桌啦，久違的少女心馬上大爆發，胖乎乎的鬆餅一個一個搭起來，屬於少女的草莓口味，先拍一張來打打卡！鬆餅主要用蛋白做成，入口像是棉花，一瞬間在嘴巴化開的同時，檸檬芝士的味道充斥整個口腔，微微草莓醬跟糖漿的甜味，一點都不膩，表示一個人當Brunch 後的甜品也完全可以吃完（友人： 你是怪物嗎）
鬆軟的橫切面, 美翻了對不對！
女生浪漫的Brunch 怎麼可以少了French Toast！Tiramisu 口味的French Toast 還是新品，不加糖漿來一口，微微咖啡的苦味，完全成人的味道，愛吃就代表你長大了（摸頭）， 鬆軟的BRIOCHE麵包沾了咖啡的蛋奶醬煎香, 咖啡的Lady Finger，吐司的濕潤感掌握剛好，是我喜歡的口感，只是沒有芝士夾心總覺得有點可惜，想成咖啡法國吐司來吃就會給100分！
這家店真的完全沒地雷，每一道都好美味，去了大概只有糾結要點哪個吧
最後重點大推檸檬草莓厚鬆餅跟6hr Corn beef, 到了不試這兩道絕對後悔喔！
小編只能幫到大家這裡，還不趁著這週末的好天氣，拉著閨蜜或另一半去吃吃看！
Griddle Fresh
Address：4007 24th St, San Francisco, CA 94114
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