Tag: 北美餐廳

上幾個星期看到整個朋友圈都在轉發灣區第一家潮汕火鍋 抱著滿滿的好奇心，果斷的約了三五知己去探探路 給沒專心看原文的同學上上課 「潮汕火鍋」湯底大多是清湯或清牛骨湯底 湯底清淡，考究的除了食材的新鮮度以外 牛肉的多樣性以及師傅的刀功也是很重要 出了Civic center station , 步行不到5 分鐘就可以到達， 交通蠻方便的 附近parking也很好找 店還沒開，已經不少人在外面等 看來灣區第一家這個頭，還是吸引了不少人 環境佈置很舒適，是很摩登的路線 他家潮汕火鍋是一人一小鍋 聽說湯是用上牛骨煲出來，聞起來還蠻香的，可惜嘗了一口，沒什麼牛肉味 醬料是亮點分別有特調的沙茶和原味花生醬 店員們都大推沙茶，嘗了兩個醬點完，覺得都值得點 沙茶完全沒有沙沙的口感，香濃中有辣著點微 花生醬加添了堅果的油脂香和柔滑，100分！ 我們一行人太好奇，一直問東問西 侍應哥哥就拿給我們一張「潮汕牛肉火鍋說明書」 上面有牛的分解圖，介紹個肉來自哪一個部位，以及火鍋的由來和吃法...

老是介紹大家熟悉的料理和菜系 今天帶大家向世界出發，嘗嘗尼泊爾菜 三藩的尼泊爾餐廳不多，少到可能一手可以數完 最有名的兩家，一個是Little Nepal 另一家就是今天介紹的Cuisine of Nepal 店面非常的樸素，是那種不刻意找不會去的店 對尼泊爾菜，大家可能會有點陌生 由於地理位置三面向印度，所以菜式跟印度菜非常雷同 同樣的，宗教上，尼泊爾人大多信奉印度教 而印度教中濕婆的坐騎是牛，所以餐單上是沒有牛肉的。 老闆是正統的尼泊爾人，從小就學做菜， 為了讓更多人了解家鄉的飲食文化，才開起這家餐廳 老闆的待客態度，絕對招牌之一，非常非常熱情， 在這賣一個關子，你們一去就明白為什麼囉！ 牆上也掛有居宗教特色的畫像   Mango Shake:  必點的尼泊爾飲料，用芒果跟優格攪拌而成，優格讓飲料有順滑口感，入口是滿滿的芒果香 重點是老闆人超好！我們幾個人點了一杯只想嘗嘗看，老闆一聽我們Share 竟然馬上送了我們一人一杯，而且一直想幫我們續杯， 超大方！ ...

聖誕跟年末瘋狂派對後，這個週末想輕鬆一點，逃離大都市，慢活一下？ Monterey絕對是最棒的選擇之一，從南灣走，開車距離才一個多小時，走在Monteray的海邊，看著湛藍的大海，或是去個17Mile拍個照，感受一下自然風光, 都是一個不錯的選擇。 什麼，說去了太多次，都是一樣的風景？天氣太冷，誰要走海邊？好啦，你們的OS我都聽到囉！今天介紹的這家餐廳，不但讓你們溫暖的窩在室內看到Monterey的海景，重點是海鮮食物服務都一級棒，還是拍照打卡的好地方喲！ 這家經營超過60多年的餐廳 － Old Fisherman’s Grotto，算是在Old Fisherman Wharf街上的一個老店啦，雖然大街上同性質的餐廳也很多，但外觀跟質感卻讓人不由自主的注意到。而且為了讓願客有更好的用餐感受，還有特別的規定，小孩不可以在裡面大呼小叫，讓大家不會在浪漫的環境下，突然聽到小孩吵鬧的聲音，真的是超貼心的說！！ 門口的食物已經非常吸引人，滿滿的海鮮，而且Display的酒還是來自不錯的winery!  進去一坐下，先不管食物，環境就已經可以拿個100分，靠窗的坐位可以看到海岸，小編建議絕對要坐靠窗的位置，訂位時記得要注明哦，看著海吃飯，心情特別好，還會不期然放鬆下來！ 才剛坐下來，Menu都還來不及看，可愛的侍應居然馬上給我們上酒，說要給我們試一下今年Monterey出產的Chardonnay, 而且這酒跟特別菜單上的食物都特別搭！ 這真的是也太犯規了！！一坐下來就給喝，就值得加這家餐廳一百分啦！（小編是酒鬼無誤！）好好介紹一下酒啦，它家的Chardonnay還蠻順口，小小的果香跟一點點的Crispy在尾端，是蠻容易讓人接受的白酒。 它家的Clam Chowder可是數一數二，相信大家也不陌生，儘管Old Fisherman Wharf 滿街都有Clam Chowder的試吃，但是可不能小看這一家，哪一家店可以連續2004－2016拿到Monterey County的最佳Clam Chowder，還因為太有名，出了自家品牌的Clam Chowder罐頭！ 所以Special...

週末睡得飽飽的，約上好姐妹們，找一家好吃的Brunch店，悠閒的聊一下近況跟八卦，完全是週末正確的打開方式… 可是，在三藩有哪家好吃的Brunch不用等，一到兩小時的等待已經是基本款，等久了有時候整個週末美好的心情都被破壞掉。 但不用怕，今天就要介紹三藩 CP值超高，不用等，價錢便宜，而且美味爆表的Brunch店！ 事緣小編本來週末打算去三藩最有名的Brunch Zazie嘗嘗鮮，無奈等了半小時隊伍完全沒動靜，是完全沒動！！ 又不甘心週末第一頓飯隨便的吃（標準吃貨是也），拉著友人走了十幾分鐘找到了這家好像不錯的店，一吃驚喜度爆表！ 這家店坐落在三藩The Haight區，這地區奇裝異服的人很多，怕的朋友請拉著男票或彪悍的閨蜜一同前往（小編不會告訴你，我就是那個彪悍的閨蜜，哭跑…） 門口有很大又清楚的招牌，而且這店特別醒目，所以走過也不會錯過。 不像是單純的Brunch店，只開早上到下午2／3 點，它可是開一整天，所有食物全天供應，愛賴床的朋友完全不怕睡晚了，錯過Brunch時間，下午4點醒來還是有Brunch可以吃，很棒吧！（笑） 走進去看到琳瑯滿目的彩色Menu，有選擇困難症的朋友，大概會糾結超久！（小編第一次去起碼看了十分鐘）跟著下面推薦的來點，保證沒有地雷喔！帶了不少朋友來嘗，都只有一個”讚”字！ 店內的環境是走老舊的美式風格，從它家裝飾的吊燈跟鐘可見一斑，坐在大廳會讓人有種致身於80年代的感覺。 先點餐再找位置坐，它們會給你一個號碼牌，很又特色又懷舊吧。 繼續往裡面走，Patio又是別有一番風味，有點小鄉村風，木質的傢俱配上綠色的小植物，自然光從透明的天花進入室外的小陽台，讓客人感覺清新又放鬆。 大家最關心的食物來啦！第一個是Crab Cake Benedict，這個必須點！！ 先要講它家的Crab Cake不但完全不吃油，而且滿滿蟹肉在裡面，下層的muffin烤得外脆內軟，輕輕切開Poach Egg，蛋黃慢慢流到Crab cake跟muffin的中間，搭上經典的荷蘭醬，醬汁做得非常完美，一口咬下去，奶香濃滑順，這個錯過了跟沒來過沒兩樣的，小編不管去多少次都一定點，大大大大推！ Club 1428 Sandwich ，配菜可以選迷迭香馬鈴薯，薯條，沙拉，水果或是湯，超級推薦大家點迷迭香馬鈴薯，煎得香脆卻一點也不油膩，帶有濃濃的迷迭香的味道，...

對印度菜的印象，不外乎就是Naan 還有咖哩， 牛肉咖哩，雞肉咖哩，羊肉咖哩，各式各樣的咖哩，沒錯每一道香料不一樣都風味不一，但感覺都大同小異，簡單說，就是沒驚喜。 這家飯店的主廚卻要顛覆大家對印度菜的刻板印象，用獨有的Cal-Indian 風格，加上法式的烹調技巧，帶給客人視覺跟味覺的饗宴，今天小編就跟大家去看一下這美印混血是怎樣贏得了米其林兩星的榮譽。 坐落於三藩市Union Square附近，Campton Place 其實是一家5星級飯店裡面的餐廳，走進飯店的右邊有一個的Lounge Bar，它的左邊正是餐廳的位置。餐廚的格局沒有很大，大概只能容納50－80人，天花板上掛著美麗的花朵吊燈，優雅的環境，寧靜的氣氛，暖和的燈光，一坐下來就己經有了放鬆的感覺。 Menu上的組合有兩種，左邊的是三道菜，前菜，主菜跟甜品各選一樣，右邊的是主廚固定菜單，一共有6道菜，侍應細心的講解每道菜都可以單點，但主廚建議一個整個Set Order，更能體現他的風格。 我跟友人都選了三道菜的組合再加Wine pairng，難以令人想像的是，身為一家米其林兩星，3 Course menu 只要＄78 ，Wine Pairing也只要＄60，價錢非常的公道。  第一道上的是主廚送的cucumber soup, 看上來以為是濃郁的奶油濃湯，入口卻是滿滿清新的小黃瓜，清爽的湯品，搭配上香脆的black rice puff，為晚餐做了個完美的開幕。 主廚第二個送的前菜是炸Lentil搭咖哩醬，身為主打印度跟美國Fusion的餐廳，咖哩醬做得好當然不在話下，也正因是前菜，咖哩的口味屬於輕輕帶甜味，中間再加上焦糖脆，口感搭配還可以。 最後送的前菜是House...

  不管是旅客還是居住在灣區，到三藩，一定會去漁人碼頭，吃珍寶蟹，蛤蠣濃湯，生蠔   但是，很多人不知道的是，除了上面提到的食物以外，還有一個絕對不能錯過的就是 龍蝦包（Lobster Roll).    今天推薦大家只要有朋友來，小編一定會帶他們去嘗嘗看的店 －WoodHouse Fish Co       這個餐廳有兩家分店，一個在Japantown的附近，另外一家就在Market St 上面，   由於生意很好，所以不接受訂位, 不喜歡等的朋友要早一點去喔   這次去的是在Japantown附近那家，週末下午開門不到十五分鐘就到，完全不用等，street parking 也非常好找     餐廳環境走的是美式風格，牆上掛滿魚的裝飾品，其中一個是大海的牆紙，充分表現出餐廳的主題 －...