Tag: 深夜食堂

不由自主想起日本的時光 在街頭路過便利商店，一定要買幾個關東煮 一口咬下暖呼呼，還在冒煙的魚板或蘿蔔，整個冬天都被溫暖了 一改傳統的關東煮作法，只吃魚板 跟著深夜食堂，用上牛筋來增加風味 一入口滿滿的膠原蛋白，加上入味的蘿蔔，半熟的玉子 這種溫暖人心的煮物，可以說是冬天專屬 在冬天還沒結束之前，來做一鍋吧！     蘿蔔燉牛筋加蛋  （4人份）       烹調時間： >90分鐘 食材： 牛筋         兩個 蘿蔔  ...

日本的前菜，馬鈴薯沙拉大概是最熱門之一 不管是在外吃便當，媽媽的家常配菜，或是居酒屋 都可以看到它的身影 傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味，可是用上滿滿的美乃滋，對身體也有很大的負擔。 改良後的沙拉，不但吃下去清爽有飽足感， 而且吃滿滿一碗也不到100卡。 不管是早餐夾麵包還是晚餐當配菜都很讚啦！ 日式馬鈴薯沙拉  （4人份）       烹調時間： <30分鐘 食材： 馬鈴薯      一個 玉米         100g 蘋果...

冬天來了，總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜 小小的鍋物來溫暖這個寒冷的冬天。 酒蒸蛤蠣  （2人份）       烹調時間： 15分鐘 材料： 蛤蠣       10顆 蒜頭       6顆 鯷魚    ...

這個小菜我在一家日本燒烤居酒屋吃到， 外表看起來平平無奇，但一吃下去完全驚豔， 明明只是那麼簡單的東西放在一起， 卻非常好吃，而且很特別， 可以在家中很輕易做出居酒屋的味道   鹽漬魷魚馬鈴薯   （兩人份）       烹調時間： 10分鐘 食材： 馬鈴薯      一個 鹽漬魷魚   一盒   調味料： 牛油    ...

看過深夜食堂的朋友，一定對黑道大哥常叫的八魚魚腸和同志吧壽壽san的玉子燒印象深刻吧！！ 文中有說，這兩個菜可是便當中的大明星啊，我留了一半做便當盒，冷的或加熱後味道都好棒，如果做給小孩子的話，可能他的同學也會很羨慕～ 其實我看了最大的感悟是，人生有時單純找個和你分著吃食物，你會覺得好吃的人就好了， 叫一個菜有時候覺得無聊，兩個人分，總覺得好幸福 >3< 我是還沒有找到分著吃會幸福的人，不知道你們找到了沒？ 找到的朋友可是要好好珍惜啦！ 八爪魚腸＋玉子燒   （兩人份）       烹調時間： <30分鐘 食材： 小香腸      一包 包心菜      1/4個 雞蛋  ...

看完深夜食堂以後，好想把裡面所有的食物都做一篇。 其實有一些以前都試做過，但真的把食譜內容好好打下來，還是第一次。 深夜食堂裡面說，拿波里義大利麵的材料是洋蔥和火腿，時髦一點會加洋菇，最重要的是青椒。我當時也是看到圖片上的青椒，就想一定要做這個，我很愛蔬菜的說。 因為我不是很愛火腿，所以用了一半火腿，也加了一點點香腸，如果怕麻煩的話，加其中一個就可以了。 拿波里義大利麵   （兩人份）       烹調時間： 30分鐘 食材： 青椒         一個 洋蔥         一個 洋菇...