瘦身食譜 [瘦身食譜] 泡菜鮪魚Poke bowl September 11, 2020 by Ada Chan 1 Comment 泡菜鮪魚Poke bowl 約350kcal ♀️減脂進度:64kg > 52.1kg 超簡單又滿足的韓式早餐Bowl 完全是把料備一備就做完 手殘也能完成 牛油果跟雞蛋的油脂拌到花椰菜米中 加上鮪魚的鹹香 泡菜的酸辣 一口接一口 完全停不下來 材料: 花椰菜米 100g 玉米粒 90g 牛油果 50g 泡菜 一點點 吞拿魚 35g... Read More
深夜食堂 [深夜食堂] 來一鍋冬天專屬的美味 蘿蔔燉牛筋關東煮 March 23, 2017 by Ada Chan No Comments 不由自主想起日本的時光 在街頭路過便利商店,一定要買幾個關東煮 一口咬下暖呼呼,還在冒煙的魚板或蘿蔔,整個冬天都被溫暖了 一改傳統的關東煮作法,只吃魚板 跟著深夜食堂,用上牛筋來增加風味 一入口滿滿的膠原蛋白,加上入味的蘿蔔,半熟的玉子 這種溫暖人心的煮物,可以說是冬天專屬 在冬天還沒結束之前,來做一鍋吧! 蘿蔔燉牛筋加蛋 (4人份) 烹調時間: >90分鐘 食材: 牛筋 兩個 蘿蔔 ... Read More
烘焙麵包 [烘焙包點] 紫薯夾心全麥麵包 (少油少糖版) March 5, 2017 by Ada Chan No Comments 前一陣子流行紫薯 美美的紫色放到麵包或甜品 成品漂亮,對身體又好 地瓜是身體很好的主食 纖維高,吃了很有飽足感 做成餡包到全麥少油少糖的麵包中 一個才100卡,當成早餐或小吃都很適合 對身體完全沒負擔喔! 麵包外皮參考Carol老師: 原文 紫薯夾心全麥麵包 (6個) 烹調時間: 3小時 外皮: 高筋麵粉 100g 全麥麵粉 75g... Read More
深夜食堂 [深夜食堂] 日式馬鈴薯沙拉 (低卡瘦身版) February 5, 2017 by Ada Chan No Comments 日本的前菜,馬鈴薯沙拉大概是最熱門之一 不管是在外吃便當,媽媽的家常配菜,或是居酒屋 都可以看到它的身影 傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味,可是用上滿滿的美乃滋,對身體也有很大的負擔。 改良後的沙拉,不但吃下去清爽有飽足感, 而且吃滿滿一碗也不到100卡。 不管是早餐夾麵包還是晚餐當配菜都很讚啦! 日式馬鈴薯沙拉 (4人份) 烹調時間: <30分鐘 食材: 馬鈴薯 一個 玉米 100g 蘋果... Read More
美式料理 [美式早餐] 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥 January 20, 2017 by Ada Chan No Comments 在LA吃過EggSlut以後, 除了對它家的漢堡念念不忘外, 也很想試做一下Slut – 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥 家裡順手就有的簡單食材,組合起來顏值超高 最適合在家做Brunch的時候加進去, 讓姐妹或另一半驚豔一下(你怎麼這麼會做菜) 加上手工做的法國麵包以及沙拉,營養滿分的早餐就完成囉! 點擊看-》[洛杉機必吃] 網紅最愛早餐店,用雞蛋俘虜你的心|Eggslut 奶油溫泉蛋馬鈴薯泥 (兩人份) 烹調時間:45分鐘 食材: 馬鈴薯 1個 牛奶 50cc 奶油... Read More
日式料理 [日式料理] 酒蒸蛤蠣 (零失敗食譜) November 29, 2016 by Ada Chan No Comments 冬天來了,總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜 小小的鍋物來溫暖這個寒冷的冬天。 酒蒸蛤蠣 (2人份) 烹調時間: 15分鐘 材料: 蛤蠣 10顆 蒜頭 6顆 鯷魚 ... Read More
日式料理 [日式料理] 日式黑椒牛柳串燒(附簡易黑椒醬作法) September 16, 2016 by Ada Chan No Comments 很喜歡看日劇時,主角在居酒屋,大口吃串燒,大口喝啤酒的情節, 不用再找哪家居酒屋串燒做得好, 其實在家不用15分鐘,輕輕鬆鬆就可以烤出美味的日式串燒 這個醬汁超簡單實用,用在什麼蔬菜跟肉都很搭, 加點洋蔥淋在白飯上拌著吃也很棒喔! 日式黑椒牛柳串燒 (兩人份) 烹調時間: 30分鐘 食材: 材料 牛柳粒 250g 蘆荀 ... Read More
西式甜點 [西式甜點] 新鮮無花果卡士達塔(香草跟巧克力口味) August 28, 2016 by Ada Chan No Comments 從上一次在米其林2星Campton Place吃到甜品Chocolate&Fig後, 一方面驚嘆主廚食材搭配,一邊在想用這個組合做出怎樣的甜點, 正好現在是新鮮的無花果季節,心中馬上有了甜點的構圖, 怕巧克力味道太濃把無花果的清甜壓過,多做一種香草的口味試試看~ 香草口味的無花果塔配上酸酸甜甜的無花果果醬,不甜膩又可以嘗到無花果的清香 巧克力口味加上香草冰淇淋,濃滑的巧克力醬跟無花果,又別有一番風味(10years的port再來一杯就更棒啦!) 這可是在家也能做出米其林水準的甜點喔(笑) 新鮮無花果撻 (8人份) 烹調時間: 1小時 材料: 現成派皮 一張 無花果果醬 無花果 6 顆... Read More
派對小食 [下午茶輕食] 新鮮無花果吐司(鹹甜口味各一樣,手殘也會做喔!) August 22, 2016 by Ada Chan No Comments 當季的水果,錯過了,下一次收成,就要等一年後, 逛超市突然發現新鮮的無花果,突然想起現在不就是無花果的季節嗎? 回家急不及待的想嘗了一下, 先簡單的做了兩種口味的吐司, 品嘗無花果清甜的原味, 不管是做成鹹或甜,都各自有它們的風味. 新鮮無花果吐司 (一人份) 烹調時間: 5分鐘 食材: 甜口味 麵包 1片 奶油乳酪 1/2湯匙... Read More
瘦身食譜 [瘦身食譜] 低卡水果燕麥粥 (當早餐甜品都超讚!) May 13, 2016 by Ada Chan No Comments 最近努力在瘦身,每一口吃進去的都要好好算卡路里, 甜品自然不用說,就是不能吃!!! 這個完全治療了女生瘦身中,嗜甜的心態呀!! 早一天做完,放到小瓶子拿去上班上學都很方便喔, 而且卡路里還很低,一個才150卡, 食完感覺超滿足,大家一起來做吧! 低卡水果燕麥粥 (6個8oz的小瓶) 烹調時間:15分鐘 食材: 燕麥 120g 水 3 杯 椰漿 2湯匙... Read More